تناول السمك المشوي يفيد القلب

من طرف **المدير العام** 25/12/09, 04:43 am

واشنطن: أكدت دراسة حديثة أن تناول السمك المشوي يحمي القلب، وذلك لوجود الأحماض الدهنية "أوميجا- 3" الذي تتضاعف فوائدها للقلب.
وأجرى الباحثون دراسة شملت 82243 رجلاً و103884 امرأة تراوحت أعمارهم بين 45 و75 سنة لم يكن لهم إصابات سابقة بأمراض القلب، وتم خلال الدراسة قياس عدد المرات التي تناول فيها المشاركون مأكولات تحتوي على "أوميجا-3".
وتبين للباحثين أنه خلال حوالي 11 سنة حدثت 4516 حالة وفاة لها علاقة بأمراض القلب بين المشاركين، وأن تناول الرجال 3.3 جرامات يومياً من مأكولات تحتوي على أحماض دهنية "أوميجا – 3" قلص نسبة الوفيات بسبب أمراض القلب بينهم بحوالي 23% مقارنة بنظرائهم الذين تناولوا 0.8 جرام من هذه المأكولات للفترة ذاتها.
وأكد الباحثون أنه كلما ارتفع معدل تناول المأكولات الغنية "بالأوميجا- 3" كلما انخفض خطر الوفاة بأمراض القلب بين الرجال، وأن تناول النساء لهذه المأكولات يخفض أيضاً معدلات الوفيات بينهن الناتجة عن مرض القلب.